职位详情Job details

湖北某餐饮管理公司日料行政总厨

年薪:25-45万

基本信息
湖北省 不限
30-45 不限
5年以上 不限
1人
餐饮/连锁餐饮
行政总厨
职位要求
岗位职责:

1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导员工认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;

任职资格:

1.有3年以上日料厨房管理经验;
2.了解和熟悉食品材料,熟悉厨房设备知识,对各菜式进行成本控制管理;
3.根据市场需求和公司运营状况,制作新菜单;
4.有一定的管理经验,能有效合理的分配和安排下级工作,培训和指导部门其他员工。

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